Установка для гидролиза компании BEGER предназначена для пробоподготовки образцов при определении жира в пищевых продуктах и кормах. Для качественного результата при анализе жира необходима пробоподготовка, включающая в себя гидролизацию исследуемого образца.
Установка HYDRO одновременно проводит гидролиз 4 или 6 образцов.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Скорость сжигания
- Простота работы
- Доступное управление
- Оригинальный дизайн холодильников
- Одновременный гидролиз до 6 образцов
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:
Продукты питания, зерно, корма, комбикорма, кондитерские изделия. Прекрасно подойдет лабораториям с разнообразным ассортиментом продукции.
ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ:
Метод Вейбулла-Штольдта позволяет перевести связанный жир в свободный, при помощи разложения в кислотах. Разложение образца происходит с помощью соляной кислоты в течении часа.
Образец должен быть гидролизован для того, чтобы сделать жир доступным для экстракции, так как растворители не способны разрушить липидные связи в липопротеинах, липосахаридах или сложных эфирах стеролов. Поэтому используется гидролиз, чтобы превратить эти липиды в экстрагируемые формы, позволяя проводить воспроизводимое определение жира. Образец кипятится в разбавленной соляной кислоте (обычно 4 моль/л), чтобы разрушить протеины и высокомолекулярные углеводы до растворимых в кислоте компонентов.